感冒能吃螃蟹嗎

螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受青睞，其中蛋白質含量比豬肉、魚肉要高出好幾倍，還含有豐富的核黃素、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。

一、營養價值

因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受青睞，每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克，尚含豐富的維生素A、維生素B1、鈣、磷、鐵等，經常食用有增強免疫、補養氣血、健腦益智等功效，尤其適合青少年、跌打損傷、瘀血腫痛等人羣食用。

二、食用論述

感冒能吃螃蟹，但不宜多吃。螃蟹的營養價值非常高，蛋白質含量比豬肉、魚肉要高出好幾倍，尚含豐富的核黃素、維生素及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，感冒適量吃螃蟹有增強抵抗力、均衡營養、促進恢復等好處，但不宜吃太多，原因是螃蟹性寒，吃太多的螃蟹容易引起腹痛、腹瀉等不適。

三、禁忌人羣

1、過敏體質：螃蟹不適合過敏體質人羣食用，原因是螃蟹中富含外源性蛋白等過敏原，過敏體質人羣食用後容易引發過敏反應。

2、脾胃虛寒：螃蟹不適合脾胃虛寒人羣食用，原因是螃蟹性寒涼，脾胃虛寒的人羣食用螃蟹容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適。

3、痛風患者：螃蟹不適合患痛風的人羣食用，原因是螃蟹中富含嘌呤，嘌呤的代謝產物是尿酸，痛風患者食用有可能加重病情。

四、注意事項

1、螃蟹絕不能過量食用，原因是螃蟹性寒涼且富含蛋白質，過量食用容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀，尤其是脾胃虛寒的人羣更是要儘量少吃或不吃螃蟹。

2、死螃蟹絕對不能食用，原因是螃蟹死亡後體內的細菌便會大量繁殖並分解氨基酸產生組胺、類組胺等有毒物質，若繼續食用極易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

3、生螃蟹絕對不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸蟲、肝吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引發肺吸蟲病、肝吸蟲病、裂頭蚴病等寄生蟲病。