牛肉洗淨切幾份大塊,冷水下鍋,大火煮開後撇去血沫,放入切好的葱姜,轉中小火煮40分鐘至肉熟即可。
牛肉、葱、姜
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、牛肉切塊
牛肉洗淨切幾份大塊。
2、牛肉焯水
冷水下鍋,大火煮開後撇去血沫。
3、煮牛肉
放入切好的葱姜,轉中小火煮40分鐘至肉熟即可。
總結:
牛肉洗淨切幾份大塊,冷水下鍋,大火煮開後撇去血沫,放入切好的葱姜,轉中小火煮40分鐘至肉熟即可。煮牛肉時要控制好時間,時間太長牛肉容易煮老。