主食材:老南瓜500克。
配料:葱適量,泡椒適量,姜7克,蒜7克,油適量,水適量,鹽2克,味極鮮2克。
南瓜削皮,切成三角形。
一根紅泡椒切圈,一根葱切小段,姜蒜,泡椒,葱切成顆粒。
南瓜倒扣盤中。
起鍋燒油,下姜蒜葱泡椒粒爆香。
加水煮2分鐘,鹽,味極鮮調味,淋上去。
上鍋水開,蒸10分鐘。
泡椒圈、葱點綴。