主食材:牛肉1斤。
配料:蛋清30克,啤酒60克,生抽15克,蠔油35克,澱粉20克。
牛肉洗淨切片。加入除澱粉外的調料。
抓至入圍味
加入澱粉,繼續抓拌均勻。
尖抓拌均勻的牛肉片放在盤中鋪平。
蓋保鮮膜醃製一夜即可食用。