奶香玉米小饅頭怎麼做好吃

主食材：中筋粉400克，玉米粉100克，奶粉30克，玉米油10克，水270克，酵母粉5克。

配料：煉乳10克。

準備好所需的食材：中筋粉400克、玉米粉100克、奶粉30克、玉米油10克、水270克、酵母粉5克、煉乳10克；

將5克酵母粉倒入不燙手的温水中融化；

將上述食材倒入攪拌桶內；

將麪糰攪拌至光滑；

放在温暖的地方發酵至1.5倍大小；

將發酵好的麪糰排氣後靜置十來分鐘，然後繼續放在廚師機的攪拌桶內攪拌；

將攪拌好麪糰擀成長條，切成大小一致的面劑；

將面劑加工成面胚；

靜置醒發之後放入蒸箱100度，蒸30分鐘即可；

蒸好後不要急於開蓋，燜一會兒再拿出來。