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口水雞爪怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 發佈於: / 人氣:2.57W

主食材:雞爪10個。

配料:香葱2根,蒜瓣6個,生薑1塊,香葉2片,大料2個,花椒1把,丁香3粒,料酒20毫升,味極鮮20毫升,醋10毫升,白糖1勺,花椒粉1勺,熟芝麻適量,香油適量,油辣椒適量,雞精適量。

步驟1:
口水雞爪怎麼做好吃

準備好所有的食材。

步驟2:
口水雞爪怎麼做好吃 第2張

鍋中加入葱姜,大料,香葉,花椒,丁香,料酒。

步驟3:
口水雞爪怎麼做好吃 第3張

放入洗乾淨的雞爪大火煮開。

步驟4:
口水雞爪怎麼做好吃 第4張

中小火加蓋煮上20分鐘左右。

步驟5:
口水雞爪怎麼做好吃 第5張

撈出過涼。

步驟6:
口水雞爪怎麼做好吃 第6張

然後把雞爪去腳趾,再把雞爪切開備用。

步驟7:
口水雞爪怎麼做好吃 第7張

葱姜,大蒜放入攪拌機加入適量的清水。

步驟8:
口水雞爪怎麼做好吃 第8張

攪打細膩過濾一下取葱薑蒜汁。

步驟9:
口水雞爪怎麼做好吃 第9張

9葱薑蒜水加入生抽,香醋,白糖,雞精,鹽,熟芝麻,花椒粉,辣椒油混合成為料汁。

步驟10:
口水雞爪怎麼做好吃 第10張

把料汁澆在雞爪上面,撒上香菜即可。

Tags:口水雞 好吃