主食材:牛腩,葱,姜,胡蘿蔔。
配料:花雕酒,鹽,雞粉,枸杞,西梅。
牛腩入鍋焯水取出洗淨
鍋內熱油炒香薑片
放入牛腩煎至微黃
倒入準備好的花雕酒煮兩分鐘
加水蓋蓋煮60分鐘
倒入葱胡蘿蔔再煮20分鐘
倒入枸杞西梅煮20分鐘倒入鹽雞粉調味出鍋