主食材:蝦300克,姜適量,蒜適量,葱適量,麪包糠70克。
配料:生抽10克,料酒10克,鹽2克,澱粉適量,幹辣椒適量。
蝦放入調料攪拌均勻醃製半個小時
油温七成熱炸蝦撈出備用
鍋內炒香乾辣椒蒜葱
倒入麪包糠翻炒均勻
倒入炸好的蝦翻炒均勻
撒上鹽白糖翻炒入味出鍋