首先將豌豆苗清洗乾淨,切段備用;葱切末、蒜切片備用;鍋中倒入適量的色拉油、燒熱,下入葱末、蒜片爆香,再放入適量清水煮開,待水開後,把豆苗放入鍋中煮至斷生;下入魚糕,開大火煮3分鐘,加入鹽、香油,最後撒入葱末即可裝盤。
工具/材料:魚糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油、蒜
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、處理食材
豌豆苗清洗乾淨,切段備用;葱切末、蒜切片備用。
2、煮豆苗
鍋中倒入適量的色拉油、燒熱,下入葱末、蒜片爆香,再放入適量清水煮開,待水開後,把豆苗放入鍋中煮至斷生。
3、煮魚糕並裝盤
待豆苗煮至斷生後,下入魚糕,開大火煮3分鐘,加入鹽、香油,最後撒入葱末即可裝盤。
總結:
魚糕的吃法或做法,如上所述,但在製作時,一定要在豆芽煮至斷生後,再下入魚糕。