鹹鴨蛋怎麼保存不會越來越鹹

1、首先把醃製好的鹹雞蛋，用容器先把它撈出來，然後放入沸水中煮熟，大概煮制十幾分鍾就可以撈出了，等到鹹雞蛋晾乾水分放涼以後，再把這些鹹雞蛋重新放入原來我們醃製雞蛋的鹹水中，這樣什麼時候吃就可以什麼，時候取出來煮，它的味道也不會變的，同時也不會增加雞蛋的鹹味兒，這種方法可以保存的時間相對比較久，可保存兩年以上。

2、將雞蛋存放在我們平常醃製酸蘿蔔或者鹹菜的罈子裏，不過不同的是，這個方法需要我們隔幾天就要往罈子裏面換水或者加水，還要記住的是每次拿取雞蛋的時候，一定要把手洗乾淨，不能沾油，也不能沾水，這樣才不會影響鹹雞蛋本來的味道，不會讓它發生變質，用泡菜罈子的方法也是簡單方便不讓鹹雞蛋繼續變鹹的一種方法。