11月份種植什麼蔬菜最合適 露天

11月份露天可以種植菠菜、小白菜、大蒜、香菜、白菜、蘿蔔、芹菜等。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一，是長日照作物，在高温長日照條件下植株易抽苔開花，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。

小白菜：小白菜不宜早播，一般10~11月播，雨季播種雖能生長，但品質差，根系分佈淺，吸收能力弱，生長期短，直播定苗後及移栽成活後應及時追肥，以後隔10~15天再施一次追肥，用尿素15~20公斤，追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。

大蒜：大蒜種植的時候需選擇大頭、少瓣、抽薹力弱、休眠期長、蒜頭重50克以上的品種，大蒜是懸狀鬚根，根主要分佈在5~25釐米土層中，大蒜根系吸水肥能力較弱，播種前要求深耕、精細整地，深翻土壤30~40釐米。

11月份陽台適合種什麼菜

進入11月份後，北方很多地區已經進入冬天的節奏，室外温度越來越低，室外露天能夠種植的蔬菜品種越來越少，而室內陽台上温度要高於室外，還有好多蔬菜品種可以種。對陽台種植愛好者來説，在陽台上養點花種點菜，既陶冶了自己的情操，又能吃到新鮮健康的蔬菜。那麼11月份還有哪些蔬菜適合天陽台種植呢？下面給大家推薦好吃又好種的幾種：

菠菜

菠菜是比較耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份進行陽台種植的，菠菜種子在8度以上就能正常發芽。大家只需在花盆中撒下菠菜種子，幾天後種子就能發芽，大概一個月左右就可以吃上新鮮的菠菜。菠菜種子建議大家可以選擇耐寒性強的菠菜品種。

木耳菜

木耳菜是生命力比較強的蔬菜之一，而且需要的光照時間非常短，也很適合陽台種植。我們可以食用其嫩葉，它的葉子產量很大，而且生長很快，大概每隔3-4天就能採摘上一次，前期可採摘木耳菜的葉片，後期還可以採摘嫩芽，在家裏陽台種上一盆，2-3個月時間都有菜吃，在陽台種植木耳菜只要保證温度不低於10度就能正常生長。

香菜

香菜比較耐寒，性喜冷涼，生長期短，在陽台上種點香菜也是可以的，但是香菜種子有堅硬的外殼，發芽率比較低，播種前一般都需要浸種催芽。把種子搓開後，可以將種子直接在清水中浸泡24小時，然後在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在種子露白後即可播種。播種前把花盆澆足水，然後均勻撒播，之後再蓋上1-2釐米的細土即可。

油麥菜

油麥菜是十分適合種植在陽台上的一種高產蔬菜。在油麥菜播種以後，經過簡單的澆水施肥能使油麥菜生長迅速，一個月左右就能採摘菜葉食用了。11月份在陽台種植油麥菜，只要温度不低於8度，油麥菜就能正常生長。

小白菜

在陽台上種植小白菜，只需要將小白菜的根部浸泡在水中，使其有足夠水分和陽光進行生長就可以了。等到長出小芽後再移植到土裏進行養護即可

以上幾種在11月份還適合在室內陽台種植的蔬菜。

11月份種什麼蔬菜最合適

11月份種西蘭花、青梗菜、生菜、蘿蔔、蒜等蔬菜最合適。

1、西蘭花。

長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強，同時，西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超羣，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。另外，西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一。

2、青梗菜。

是小白菜中的一種。青梗菜喜温和冷涼的氣候環境條件，種子發芽適宜温度25℃左右，在20-35℃範圍內温度越高發芽越快。幼苗期時温度的適應性廣，莖葉生長適宜温度為18-25℃。喜光照，但光照條件過強條件下生長雖然產量高但品質變差，以中等光照條件下生長品質最好。而且青梗菜含鈣量高。

3、生菜。

適應性較強、容易栽培，生長期短，採收規格無嚴格要求，可分期分批播種，週年生產供應。

4、蘿蔔。

常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。蘿蔔性喜冷、涼、，怕高温、春季播種容易抽墓，最好秋天播種。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵擾，可罩紗布預防蟲害。另外，蘿蔔含澱粉酶。

5、蒜。

蒜屬耐寒長日照植物。生長適温18～20℃，抽墓要求經過10℃左右的一段低温時間；成鱗莖要求12小時以上的長日照和高温。遇26℃以上高温植株枯死，鱗莖進入休眠狀態。

11月份適合種植的蔬菜

11月份種植蔬菜一定要選擇耐寒和半耐寒性的蔬菜，露地的種植時候才能安全越冬，而這些蔬菜大部分都是綠葉菜，為主。

比如生菜。生菜一年四季都可以種植，他既耐熱又耐寒，不過在夏季種植的生菜品質比較差，一般都選擇春秋種植。現在正值秋末冬初，11月份種植生菜比較合適，種植生菜一般都選用育苗移栽，把生菜移栽到肥沃疏鬆排水好的土地裏，之後保持土壤濕潤，生菜就會生長的很快。

大青菜又叫上海青，它的抗寒能力較強的，在我們豫南地區，一般都是露地種植，現在栽種大青菜，趕上春節的時候吃，吃起來清脆爽口，非常適合爆炒。

塔菜的葉子呈黑綠色，因此在我們豫南地區又叫做黑白菜，他的適應性強，耐寒冷的氣候，現在育苗移栽，春節時候食用。

種植菠菜最佳的時間就是秋季，早菠菜現在已經能吃了，不過現在11月份的時候還可以種植菠菜，因為菠菜比較的耐寒，種植菠菜一般都用撒播的方式，種植之後保持土壤濕潤，菠菜就能很快地生根發芽，菠菜出苗後一個月即可食用。

香菜是菠菜的最佳搭檔，涼拌菠菜的時候可以放入香菜，味道更加鮮美。香菜和菠菜一樣，耐寒性強，11月份也是種植香菜的最佳時機，把香菜種子揉搓泡水之後，撒在土壤中，保持土壤濕潤，很快香菜苗就會鑽出土壤，一個月左右即可使用。

11月適合種植什麼蔬菜

十一月份天氣開始變得寒冷，在這個時期可以種植一些耐寒性較好的蔬菜，如西蘭花、小白菜、大蒜、菠菜、青梗菜、生菜等品種。

1、西蘭花

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。而且長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強，口味也超羣，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。

另外，以西蘭花的營養成分為基礎，西蘭花的功效也是非常顯著的。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

2、韭菜能夠忍受2-3℃以上的温度，於11月播種也是可行的。但是要注意，它出芽需要15-18℃的温度，所以在下種的時候，還是應該挑一個比較温暖的位置，最好是室內或者棚內。另外，最好將它播種到比較肥厚的花土上，這能使它生長得更好。

3、香菜

香菜可以在9-11月份的時候播種。但是播種它需要使用養分較多的花土，並且在種好之後，要將它放在17-20℃之間的位置。這樣才能夠保證讓它順利生長。它對光的要求不高，冬季的光線也能夠滿足它的需求。

4.小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等，與大白菜(結球白菜)是近親。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。其根系分佈淺，吸收能力弱，生長期短，直播定苗後及移栽成活後應及時追肥，以後隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。

11月份可種的蔬菜有哪些

11月份適合可種的蔬菜品種有如下：

一、生菜：一年四季都可以種植，大多會選擇在春秋種植，11月份種植生菜就比較合適。它喜冷涼環境，0℃甚至短期的零下低温對生長也無大妨礙，種子較耐低温，在4℃時即可發芽，高於30℃時幾乎不發芽。

二、菠菜：最佳種植時間一般在秋季，11月份種植後，可以蒙一層塑料薄膜，待菠菜出苗後，可將塑料薄膜撤掉，到次年春天，菠菜就會長出。菠菜為耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，地上部能耐零下6℃-8℃的低温，25℃以上生長不良。

三、香菜：香菜和菠菜一樣，耐寒性強，在北方不是很冷的地方，11月份種植香菜還是可以長出來的。香菜能耐-1℃至2℃的低温，適宜生長温度為17℃-20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。

四、芹菜：對生長環境要求不大，11月份種植可以一直收穫到來年4月份。氣温較低時，可蒙一層塑料薄膜，大棚種植芹菜更加有利於芹菜的生長。它屬耐寒性蔬菜，發芽期最適温度為15℃-20℃，幼苗期能耐-4℃至-5℃的低温。

五、大蒜：播種期可在10月下旬（即“霜降”前後）至11月上旬（即“立冬”前後）。它具有非常強的耐寒能力，較耐低温，適宜的生長温度在18℃左右，如果大棚內的温度超過26℃會致其死亡。

六、小白菜：抗寒能力強，在冬季11月份也是可以種植的，長出後正好可以留作冬天吃。它的根系短小，發育比較淺，種植後要保證土壤的濕潤，及時補充肥料，通常在12月份的時候就可以收割了。

七、西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，冬季11月份的時候可以進行播種種植。花球發育適温為15℃-18℃，温度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低温仍可緩慢生長。

蔬菜的簡介：

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。