楊梅凍着好還是不凍好

各有各的好，可以根據自己喜歡選擇。

楊梅既可以冷藏保存，也可以冷凍保存，冷藏保存更保鮮，但是保存時間相對就要短很多，冷藏保存的楊梅也需要儘快食用完，但是楊梅鮮嫩多汁的口感能保持的很好，而冷凍後的楊梅食用起來酸味會削弱很多，只剩下沙沙的口感。

並且如果想要楊梅保存時間更長或者最近幾天不着急食用的話，則可以將其放冰箱中冷凍保存，這樣能保存1~2個月的時間，但在放冷凍保存之前最好能先將楊梅清洗乾淨。

1、挑選出果肉新鮮、無破爛、腐爛的楊梅進行冷凍保存。

2、將挑出的優質楊梅放到清水裏清洗一次。

3、然後以500克楊梅放2瓶500ml純淨水加2勺鹽的比例調製浸泡楊梅的淡鹽水。

4、把事先洗好的楊梅倒入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。

5、最後撈出浸泡好的楊梅，用清水稍加沖洗瀝乾水分，裝入保鮮袋裏即可放入冰箱冷凍。

6、想要凍楊梅口感更好吃的，還可以在冷凍前將楊梅用少量白糖醃漬一下再冷凍，之後吃更甜爽。

楊梅冷凍的話可以保存30天以上。

楊梅清洗晾乾之後放入冰箱冷凍室，冷凍室温度很低，不利於細菌和楊梅蟲的生長，低温導致楊梅本身的呼吸作用也很弱，因此不容易變質，保存30天也不會出現什麼問題。若是將楊梅放在玻璃罐中冷凍，那麼保存的時間就更長了。

楊梅是可以冷凍的，而且這個冷凍是可以保存一個月的時間，這個時間是不是感覺挺長的。