黑布林太酸能吃嗎

黑布林太酸能吃嗎的答案是：不建議

黑布林太酸不建議食用。黑布林很酸，就證明了這種黑布林沒有完全成熟，或者採摘太早，果實計算變軟了也不能完全轉化掉其中的植物酸，口感較差，並且這種黑布林中還存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不適合食用。

買回來的黑布林如果很酸的話就説明成熟度不夠，這樣的黑布林是可以放熟的，放熟之後其果糖濃度會更高，吃起來就會更甜。但具體多久能放甜和其本身的生熟度以及放熟的方式有關係，如果不是特別生的黑布林的話，一般放置3-7天左右就能變甜。

黑布林（學名：plum），薔薇科李屬植物，分佈於中國廣東、廣西、福建等地。黑布林屬於落葉喬木，高9-12米；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。其適應性強、抗病性好，有一定抗鹽鹼能力。

該品種適應性較廣、生長快、結果早、產量高。當年3月份定植，第二年9月上旬成熟。每株可產果2~3公斤，第三年株產果可達20公斤以上，單果重在80～120克。果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達13度以上，品質優，可食率達95%以上，果實成熟期為6月初到6月中下旬。

1、黑布林中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

2、黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。

3、黑布林核仁中，含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯着的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便祕者的最佳助手。黑布林可清肝利水，治療肝硬化腹水。

2、黑布林能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。

3、在《本草綱目》中有“（李花）苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。黑布林花的養容之功更是奇特，是現代美容不可多得的天然精華，對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。

4、黑布林宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。