保存菠蘿蜜要注意什麼

1、可冷藏冷凍，但不要冷凍太久，那樣會使口感和營養大打折扣。一般放冰箱的話，建議放在冷藏室就可以了，且存放時間不要長。

2、放冰箱保存的話，最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，失去口感。尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時，要分開存放。

3、菠蘿蜜容易腐爛變壞，尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛，所以在吃不完時，可放在保鮮盒中，並放置碎紙、竹葉等，這樣可以保存到第二天晚上。

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