腸粉米漿加什麼才爽滑

1、腸粉米漿加玉米澱粉才爽滑。

2、要是想自己製作腸粉的話，一般添加玉米澱粉就能讓它變得更加爽滑，玉米澱粉粉質細膩，嫩滑有光澤，適量添加到腸粉裏面，就能讓其外觀、口感變得更好，增加爽滑感。

3、但是並不是説在製作米漿的時候添加越多的玉米澱粉就越好，具體還是需要根據腸粉米漿配方進行決定，這個量是根據自己摸索得到的，基本上多做幾次就知道了，所以建議不要依據市面上的比例添加，否則很有可能失敗。