怎麼挑選白牡丹茶

1、觀外形：葉的毫芽多且肥碩壯實，葉片肥大又嫩白，為上品。

2、辨色：看芽葉的色澤：若毫芽的色澤銀白有光澤，葉面灰綠或墨綠、翠綠的，則質量為上品。

3、看湯色：泡湯後湯色呈現杏黃、杏綠且清澈明亮的，則為上品；反之，若湯色泛紅、暗渾的為差。

4、聞香：細聞毫芽，香味濃烈顯著，清鮮純正的，則為上品；若香氣淡薄，或有青草臭味、或有陳腐發酵之感的為次品。