只用莜麪蒸饅頭能發起來嗎

1、只用莜麪蒸饅頭能發起來。

2、莜麪又叫三熟面，燕麥面。

3、麥子要先炒熟再磨面，麪粉要用開水燙和，然後再蒸熟。

4、莜麪是山西北部地區常見的一種麪食，是用炒熟的燕麥磨製成麪粉，然後用開水和麪，再將和好的面切成麪條，上鍋蒸熟。

5、吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。

6、品種有推窩窩（俗名"拷栳栳"）、搓魚兒、壓餄烙等

8、生長期短，成熟後子實容易和外殼脱離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥