牛肚怎樣快速煮爛

1、牛肚、鹽，玉米面、食醋、蘇打粉、發酵粉。

2、將買回來的牛肚用清水沖洗一番。沖洗好後，用熱水泡一泡，用熱水泡過的牛肚會出現一層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米麪、食醋一起搓，搓乾淨過後用清水沖洗，牛肚就清洗乾淨了。

3、鍋裏煮一鍋水。將牛肚放入，再放入蘇打粉和發酵粉，這時候你會看到水中有氣泡產生。

4、將火轉至中火。水沸騰後將火轉為大火，煮30分鐘，30分鐘後轉小火煮2個小時。

5、2個小時後用筷子戳一下，筷子能輕鬆戳進去就證明牛肚已經煮爛了。

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