圓白菜與什麼食物相剋

圓白菜與黃瓜相剋。圓白菜中維生素C的含量豐富，而黃瓜含維生素C分解酶，會破壞維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使捲心菜的營養大大降低。

圓白菜又名包心菜、洋白菜、甘藍、蓮花白菜、大頭菜、捲心菜，為十字花科植物甘藍的莖葉。每100克圓白菜中含維生素C60毫克，含量高的可達200多毫克，還含有豐富的維生素E，二者都有增強人體免疫功能的作用。