核桃不是發物。所謂的發物其實是指富於營養或有刺激性的食物。而核桃是胡桃科胡桃屬植物,屬於乾果類食物,並且不具有發散作用,所以核桃並不屬於發物。
1、屬於發物的食品有:食用菌類主要有蘑菇、香菇等。
2、海鮮類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。
3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。
4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。