紹興特產有哪些

1、女兒紅：是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸。

2、黴千張：製作歷史悠久，具有獨特的風味，以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆製品中的佳品。

3、紹興臭豆腐：是有着豐富文化底藴的浙江紹興漢族民間休閒小吃，屬於浙菜系，距今已有近千年的歷史。

4、紹興香糕：是紹興地區的特色傳統糕點。香糕黃而不焦，硬而不堅，上口鬆脆香甜，並有解鬱、開胃、健脾之功能。

5、乾菜燜肉：是一道紹興田園風味的特色菜，由豬肋條肉、梅乾菜、白砂糖、醬油、黃酒和紅曲等食材製成的傳統名菜。

6、紹興黴乾菜：是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變。

7、紹興腐乳：是浙江地區傳統名菜，當地人叫“黴豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品。

8、紹蝦球：是紹興市地方傳統名菜，蛋糊經油炸後形成細如蓑衣絲的蛋絲，包裹住蝦仁，色澤金黃油潤，質地香鬆酥脆。

9、紹興茴香豆：是浙江紹興著名的傳統小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。