榴蓮用刀切了幾條縫還會熟嗎

一般還是可以放熟的。

榴蓮可以自然成熟，時間條件不確定，容易造成榴蓮不成熟而受損的可能性。催熟的一般方法是用報紙包好，點燃報紙，燃燒後用另一張報紙包好，放在温暖的地方。一兩天後，你可以聞到榴蓮的味道，證明它已經成熟了。把它舉起，輕輕地放在地上，掰開，從裂縫裏撬開吃。

成熟榴蓮的外殼一般呈透明黃色，而未成熟榴蓮的綠色較多，因此可以儘量選擇黃色榴蓮。

成熟的榴蓮有一種很香的氣味，而未成熟的榴蓮有一種新鮮割草的氣味。如果有酒精味，説明榴蓮壞了，不能吃。最好不要買。

1.看果梗：

果柄末端應膨大，果柄連接處應儘量突出、清晰。果柄應堅硬，色澤較暗，手感不光滑，具有強烈的粗糙感。

2.看果刺：

這一部分很容易理解，即榴蓮表面有許多尖刺。刺的頂端應該是乾燥的，顏色是深棕色。它摸起來很脆，很容易折斷。這種榴蓮不僅成熟，而且很甜。

3.看尖刺溝：

溝越大越深越好。用手握住相鄰的兩個釘子，用力向內移動。如果容易捏，就成熟了。如果捏不住，就是不成熟。

4.看果瓣：

一定要選擇更多的花瓣，越明顯越好，這就意味着果肉很多，而且果肉越厚。

5.看開裂程度：

榴蓮成熟後自然會裂開，所以我們選榴蓮的時候，應該選裂開的榴蓮，但看不到果肉。切記不要選擇暴露在外的牙髓。這不衞生，還太成熟，味道也不好。

1.曬太陽：

榴蓮本身有一定的呼吸功能。這種水果在陽光下會加速虛弱的呼吸功能。適當的陽光照射可以促進榴蓮的成熟。買來的榴蓮在陽台上放兩天後就會裂開。在這個時候，沒有必要再曬太陽了。乾果肉會影響榴蓮的味道。

2.微波加熱：

如果剝皮的榴蓮肉已經從果殼上剝落，可以用保鮮膜包起來，在微波爐裏轉2分鐘左右。把它拿出來，用筷子戳一下，看它是否軟。如果不夠軟，根據具體情況再叮30秒。