主食材:鸡中翅500克。
配料:蚝油一勺,生抽3勺,白糖半勺,盐半勺,白芝麻少许,孜然粉少许,花生油10毫升。
洗干净鸡翅
前后划刀
加入蚝油
3勺生抽
再加入半勺糖和半勺盐
抓匀均,放置2小时
热锅冷油倒鸡翅进入煎
翻面再煎
盖上盖子小火煎20分钟
撒入孜然粉
出锅,再撒入白芝麻即可