主食材:鸡爪。
配料:葱,姜,蒜,冰糖,花椒,八角,干辣椒,桂皮,生抽,盐,料酒,啤酒。
鸡爪洗净后,剪去指甲。
锅中倒油,将冰糖炒至融化。
放入鸡爪翻炒上糖色。
加入葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,干辣椒炒香。
加入生抽,盐,料酒,啤酒。
大火煮开转小火慢煮,汤汁收干即可。