黄瓜皮【是指用开水焯过的黄瓜再晒几天的瓜称黄瓜皮】搭配猪肉爆炒,炒出来的成品味道非常浓香好吃,下面小编把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
黄瓜皮1个,猪肉150克,姜蓉,蒜米适量,生抽2勺,料酒1勺。
操作方法
01 猪肉、黄瓜皮准备好。
02 把猪肉、黄瓜皮切成薄片。
03 肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
04 开火下油,放蒜米进去爆香,肉片下锅。
05 大火翻炒至变色,然后铲到锅边缘。
06 然后把黄瓜皮放进锅空格,加适量的盐、1勺生抽。
07 煸炒一下。
08 然后混合肉片一起大火翻炒1分钟左右,熄火。非常浓香好吃的黄瓜皮炒肉片就做好了。