主食材:鸡蛋1个,泡辣椒1个,蕃茄1个,豆腐泡4个。
配料:有机香醋适量,金针菇适量,葱适量,食用油适量,食盐适量,淀粉适量,胡椒粉适量,有机酱油适量,香菜适量。
步骤1: 准备所有食材
步骤2: 将豆腐泡木耳泡辣椒木耳分别切丝,蕃茄切片,鸡蛋打碎,一勺淀粉2勺水搅匀备用。
步骤3: 炒锅放油炸香泡辣椒和葱后,放入番茄翻炒
步骤4: 蕃茄炒成汁后,倒入豆腐和木耳丝,加食盐白胡椒粉有机酱油调味。
步骤5: 加水煮开后倒入淀粉水,烧开后放入金针菇
步骤6: 搅入蛋液,烧开后关火,加香醋和芝麻油调味,最后撒入香菜碎食用。
步骤7: 吃的时候放入酥虾。
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