主食材:甜酒150克,鸡蛋1个,冰糖30克,桂圆10颗。
配料:枸杞适量,水适量。
准备好食材和份量
桂圆去壳去核剥出果肉,枸杞用水清洗一下
鸡蛋去壳搅打散开
小锅里放适量的水,放入甜酒
大火煮开后加入冰糖
加入桂圆干,转中小火保持煮开的状态
慢慢的把鸡蛋液倒入到甜酒汤里,马上关火
用筷子把蛋液在甜酒汤里混合一下
出锅前加枸杞装饰一下