山药胡萝卜炖乳鸽怎么做好吃
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主食材:乳鸽1只,铁棍山药340克,胡萝卜2根。
配料:生姜20克,盐2克,胡椒粉1.5克。
步骤1: 准备好食材。
步骤2: 自家养的乳鸽脂肪太多,剔下鸽皮。
步骤3: 乳鸽剁小块,生姜洗净切片备用。
步骤4: 乳鸽倒入砂锅,注入清水,大火煮开。
步骤5: 撇净浮沫。
步骤6: 加入生姜,加盖,转小火炖煮40分钟。
步骤7: 山药胡萝卜洗净切滚刀块备用。
步骤8: 山药和胡萝卜倒入砂锅中,大火煮开。
步骤9: 加盐调味。
步骤10: 大火煮开,小火炖煮20分钟。
步骤11: 炖好的乳鸽撒入胡椒粉,趁热食用味道最佳。