韭菜炒肉丝是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很简单,下面分享它的做法与步骤给大家参考。
工具/材料
瘦肉300克,韭菜100克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
01 首先把瘦肉清洗干净,然后切成粗条,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
02 韭菜清洗干净,切成一段段。
03 开火下油,放蒜米进去爆香,肉丝下锅。
04 大火翻炒至肉丝变成金黄色,大概炒3分钟左右。
05 然后下韭菜进去,加适量的盐。
06 翻炒1分钟左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】
07 非常美味好吃的韭菜炒肉丝就做好了。