主食材:意面适量,辣酱1勺,花甲500克,虾仁100克。
配料:盐少许,黑胡椒碎少许,洋葱半个,姜1块。
意面冷水下锅,加少许盐煮10分钟捞出,面条里倒1勺油,避免粘连
花甲提前处理,冷水下锅,加姜片煮开
花甲开口即可捞出,用热水冲洗干净浮沫
炒锅放加少许油,炒香洋葱和姜片
放入虾仁和花甲翻炒
虾仁炒变色,放入1勺辣酱
放炒均匀后,加少许水,将酱汁煮浓稠
放入意面裹上酱汁,最后放少许盐和黑胡椒碎即可。