主食材:面粉500克,水160毫升,猪肉200克。
配料:葱段10克,油15毫升,盐2克,鸡精2克,十三香2克,蚝油2克,蒸鱼鼓油2克。
面粉500克加水150毫升,盖上保鲜袋醒十分钟
猪肉200克切成大块,放入绞肉机里,倒入葱段10克
取出肉后,放入油15毫升,盐2克,鸡精2克,十三香2克,蚝油2克,蒸鱼鼓油2克,水10毫升,搅拌均匀
醒好的面团揉成长条,切成相等的小剂子,按成圆饼,面片中间放馅,捏出烧麦型
放入笼屉内蒸熟即可食用