主食材:豆腐1块,香肠1根。
配料:葱2根,生抽适量,蚝油适量。
豆腐切块儿,香肠切片。
昨天剩的一点儿蔬菜粒,葱切段。
锅中放油,下豆腐煎或者炸。
煎炸豆腐的油不要浪费,放入葱段炒出葱香味儿,再下豆腐翻炒。
倒入蔬菜粒继续翻炒。
加适量水,再加生抽蚝油提鲜。
把香肠片放入翻炒几下,最后大火收汁就可以出锅了。