主食材:牛肉条200克,单饼1张。
配料:青椒40克,黄瓜70克,卷心菜100克,生抽5克,红酒10克,胡椒粉2克,蚝油10克,水淀粉10克,鸡蛋清10克,食用油5毫升,沙拉酱10克。
步骤1: 青椒40g切丝
步骤2: 黄瓜70g切条
步骤3: 卷心菜100g切丝
步骤4: 牛肉200g切条
步骤5: 将牛肉条中加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、红酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟
步骤6: 将锅中加入食用油,把腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色
步骤7: 将单饼抹上沙拉酱
步骤8: 将卷心菜、青椒、黄瓜和牛柳放到饼上
步骤9: 卷成饼后,锅中加入油,将饼放入锅中,小火煎至两面金黄