主食材:白菜三片,胡萝卜 小半根,柠檬两片,青柠两片。
配料:盐 5g,葱油 适量,洋葱 小半个,糖 50g,白醋 60g,干红辣椒 两只。
白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。
将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。
将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时
倒掉多余的水
装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!