主食材:虾230克,丝瓜3个,豆腐1块。
配料:盐适量,葱适量,蒜适量,蚝油1勺,鸡精1勺,红椒适量。
丝瓜洗净切小条,放入碗中加盐抓匀腌制
豆腐切块,煎至两面金黄,码入砂锅中
锅中热油,炒虾出虾油取出,剩下的油加葱蒜炒香
丝瓜挤出水,倒入锅中翻炒
加蚝油、盐、鸡精,快速炒匀,加入适量开水,倒入豆腐煲中
煎过的虾放在上面,撒适量红椒碎(不喜欢可以不加),盖盖煮3到5分钟即可