主食材:鸡蛋2个。
配料:食用油2勺,盐少许,生抽2勺,醋2勺,绵白糖少许。
准备所需主料。
将白糖,醋,生抽。食盐混合调成料汁。
油锅6成热时,放入煎蛋模具,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
待蛋白全部凝固后,拿去煎蛋模具。
翻面,稍微煎一下即可出锅。
煎好的鸡蛋倒入锅中。
放入调好的汁。
加入适量水。
汤汁即将收干即可。