主食材:高筋面粉305克,酵母粉3克。
配料:白糖45克,盐3克,橄榄油25克,全蛋液一大勺,水180克。
步骤1:在面包机内桶里依次放入清水、酵母粉、 面粉、糖、盐
步骤2:面包机先选择一个和面程序,15分钟
步骤3:一个和面程序结束以后倒入橄榄油,再开15分钟和面程序,结束以后盖好盖子,拔掉插头室温发酵
面团发酵至原来的2倍大,
面团拿出,大面团分割成50克6个,小面团分割成11克12个
大面团滚圆以后放入烤盘,小面团搓成长条,作为小兔子的耳朵,做好以后放入烤箱进行二发
面包胚发好以后表面刷上蛋液
烤箱预热200度,上下火热风循环,12分钟,面包表面上色即可出炉
步骤9:出炉放凉以后把巧克力笔溶化,在面包表面画上你喜欢的表情即可