主食材:鸡蛋3个,蟹棒2根。
配料:白开水300毫升左右。
鸡蛋3个打在深一点的碗中,搅散
分次加入开水300ml左右,一定是开水,凉热都可以,边加边搅拌,搅拌均匀后撇去浮末
蟹味棒2根切成薄片
放入蛋液中,静置5分钟,盖上保鲜膜,扎几个孔,放入蒸锅蒸12分钟左右
蒸好的蛋羹浇上海鲜酱油即可