主食材:猪肉馅350克,小白菜500克,小麦粉500克。
配料:橄榄油适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,甜面酱适量,葱姜适量,芝麻油适量。
步骤1: 小麦粉加水和成面团静置15分钟
步骤2: 小白菜摘洗干净切碎
步骤3: 小白菜碎里加盐杀杀水分
步骤4: 猪肉馅里加盐、酱油、白糖、甜面酱、料酒、橄榄油n
步骤5: 顺一个方向搅拌上劲
步骤6: 挤出小白菜的水分,与猪肉馅放在一起,加盐、葱姜末、芝麻油搅拌均匀成馅料
步骤7: 面团做成面剂
步骤8: 将面剂擀圆成水饺皮n
步骤9: 水饺皮上添加馅料
步骤10: 前后片捏严,包好水饺
步骤11: 煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟后捞出享用