油炸金针菇的做法

主食材：金针菇一把。

配料：椒盐适量，鸡蛋适量，玉米淀粉适量。

金针菇切掉根部

片成薄片

洗净沥水

鸡蛋打散

金针菇裹蛋液

粘玉米淀粉

油锅烧热，小火慢炸

炸至金黄捞出，喜欢脆的可以复炸一下。

撒上椒盐

摆盘开吃