主食材:羊肉片适量,大葱1根。
配料:干辣椒若干,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,蚝油适量,清水少许。
步骤1: 羊肉片适量(不嫌麻烦的先羊肉切成片也可以)。
步骤2: 大葱斜刀切马蹄片。
步骤3: 水开后下入羊肉片,再次开锅时捞出羊肉片,冲去血沫沥水备用。
步骤4: 锅中放油,撒几个干辣椒炒香。
步骤5: 再倒入羊肉翻炒几下,倒入大葱片继续翻炒。
步骤6: 加生抽 老抽 鸡精 蚝油,调提鲜。
步骤7: 翻炒入味后,加少许清水继续翻炒几下。
步骤8: 喷香的葱烧羊肉,出锅装盘。
步骤9: 非常好吃的葱烧羊肉就完成了。