主食材:糯米粉190克,猕猴桃95克,火龙果95克,红豆沙250克。
配料:玉米油30克,糖粉36克,玉米淀粉30克,炼乳100克,椰蓉适量。
步骤1:把猕猴桃和火龙果去皮切小块
步骤2:分别榨成汁后过滤备用
步骤3:先称好95克糯米粉、15克玉米淀粉、18克糖粉,放入碗内
步骤4:倒入15克玉米油和50克炼乳
步骤5:倒入95克火龙果汁
步骤6:搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的
步骤7:把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时
步骤8:蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀
步骤9:糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙
步骤10:把粉团收口并捏紧,用手搓圆
步骤11:最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可