主食材:白菜2片,白萝卜1块,土豆1个,金针菇1把,火腿肠1根,细笋1袋,火锅底料1块,肥牛300克。
配料:植物油1勺,大葱1段,姜1块,蚝油1勺,老抽1/2勺,黄酒1勺,鸡汁1匙,盐1匙,白糖1匙。
步骤1: 白菜切片
步骤2: 白萝卜去皮切片
步骤3: 土豆去皮切片
步骤4: 金针菇去根切小绺
步骤5: 火腿肠切片
步骤6: 细笋切段
步骤7: 锅中加入植物油,放入葱段和姜片炒香
步骤8: 加入火锅底料
步骤9: 倒入适量清水,加入蚝油,老抽,黄酒,鸡汁,盐和白糖煮开
步骤10: 放入白菜片煮1分钟
步骤11: 转移到小锅中,放入萝卜片,土豆片,金针菇,火腿肠,笋段和肥牛煮制即可