主食材:秋葵400克。
配料:白芝麻小半碗,蒜头数瓣,小米辣2个,凉拌醋2勺,酱油2勺,盐1勺,调味汁1勺,热油适量。
步骤1: 食材准备好:秋葵,青红小米辣,蒜头,白芝麻
步骤2: 秋葵清洗干净捞出
步骤3: 奶锅放入适量的水,加1勺的盐
步骤4: 少许的食用油煮开
步骤5: 水开后秋葵下锅焯煮2-3 分钟捞出
步骤6: 放凉,用刀切掉头部
步骤7: 蒜头去皮同小米辣切碎
步骤8: 切好的小米辣蒜蓉,放入装有芝麻的碗中
步骤9: 加1-2勺的酱油
步骤10: 1勺的调味汁
步骤11: 1-2勺的凉拌醋
步骤12: 淋上热油搅拌均匀
步骤13: 汁调好后淋入秋葵里拌一拌即可