肥肠是猪下水之一,虽然有一些怪味,但好这一口的人对它却情有独钟,当然,也是我的最爱。下面小编就和大家分享美味肥肠炒青椒的做法,希望您能喜欢。
工具/材料
熟猪肥肠300克,青椒1个,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。
操作方法
01 把肥肠斜切成条,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
02 把青椒去蒂洗净,切成小块。
03 取一炒锅放火上,把肥肠入锅慢慢煸出肥油。
04 再放入葱、姜、蒜,炒出香味。
05 再放入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒入味。
06 再放入青椒块,调大火快速翻炒至青椒发软即可。
07 然后铲出放盘子里,这样美味肥肠炒青椒就做好了。