芡实如何保存

1、新鲜芡实的保存方法：把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。

2、干芡实的保存方法：将芡实芡实放在阴凉、干燥、通风较好的地方。

3、可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。一般是每千克芡实放入8~10瓣生大蒜，与芡实拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持芡实在一至两年内不受虫。