高邮特产

：高邮鸭、高邮湖大闸蟹、高邮鸭蛋等特产。

高邮鸭蛋头个大，蛋黄也比较大蛋黄质细而且油多，蛋白柔嫩。经常会出现一个蛋内有两个蛋黄的现象，咬一口红油就会往外冒。

高邮湖湿地是拥有最为丰富的生物资源，最为突出的就是高邮湖大闸蟹，纯天然的，堪称天下一绝。来高邮游玩，必吃大闸蟹。

高邮鸭是我国三大名鸭之一，善于生产双黄蛋。是我国江淮地区良种，高邮鸭适应性极强，而且鸭蛋也比较大，生长比较快，肉质也比较鲜嫩。