香干怎么炒好吃:
食材:
韭菜花200克、香干200克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
炒香干的家常做法:
1、韭菜花洗净,然后切成段,蒜切末,姜切末;
2、香干洗净,切成条;
3、锅中倒适量油,油温烧至5成热,然后下入姜、蒜炒出香味,再加入韭菜花翻炒1分钟,倒香干、盐、生抽翻炒1分钟;
4、调入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
香干中含有丰富蛋白质,且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。能有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。