桃胶煮出来是固体还是稠状的

桃胶煮出来有可能是固体，也有可能是稠状，主要看个人的做法。

一般来讲，泡发好的桃胶放水里面煮半个小时就可以吃了，这个时候出锅一般都是固体的，就和泡发好的样子差不多，吃起来会有点点嚼劲，像吃软糖一样，Q弹可口，口感很不错。如果桃胶煮的时间太长了，煮好几个小时的话，桃胶在高温的作用下，就会容易融化成液体，就会像稠状一样，这也是比较常见的一种情况。

不管桃胶煮出来是固体还是稠状，它都是有一定营养的，是可以放心食用的，不过，由于桃胶形态发生了变化，它的口感会变差，吃起来没有嚼劲，也不会有Q弹的感觉。