大型烏雞能長7一8斤嗎

大型烏雞能長7一8斤，一般烏雞在3-4斤左右。烏雞顏色為黑色的原因：體內有酪氨酸，能產生大量黑色素，一般在胚胎孵化早期就會產生，所以雞的皮肉、爪子、骨頭、雞冠、舌頭等任何部位都顯黑色。不過骨頭、爪子等部位在成年時顏色最深，所以購買時很容易辨別是不是正宗的。

烏雞的外貌特徵：叢冠：冠狀似草莓型，冠齒叢生，顏色在性成熟前為暗紫色，性成熟略帶紅色。纓頭：頭頂有一叢絲長，形成毛冠又稱“鳳頭”，雌雞比雄雞更明顯，形如“白絨球”。綠耳：耳葉呈暗紫色，略呈孔雀藍色，在性成熟更加鮮豔奪目，成年後，色澤逐漸變為暗綠色，雄雞褪色較快。

鬍鬚：在雞的下頜處，生有較細長的絲毛，雌雞比雄雞更為發達。五爪：每隻腳有五趾，在雞的後趾基部多生一趾。絲毛：全身羽毛呈絨絲狀，潔白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部還有少量的扁毛。一般翼羽較短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄雞鐮羽不發達。

毛腳：脛部和第四趾長有白色的羽毛，外側明顯。烏皮：全身面板及眼瞼、喙、脛、趾均呈烏黑色。烏肉：全身肌肉及內臟膜及腹膜均呈烏色，但胸肌和腿肌顏色較淺。烏骨：骨膜深黑色，骨質為淺黑色。